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分享新年好菜,方便快手,虾肉鲜美,蒜香浓郁,让人吃一次就上瘾!
发布时间:2019-04-11
 

材料:


大虾500克、蒜1头、生抽1汤匙、盐适量、油适量


做法:


1.大虾洗净,用一根牙签挑出虾线,再次冲洗干净(用牙签挑虾线方便,尾端先挑断,再从头部下面把虾线挑出来)



2.粉丝提前用清水泡软待用



3.大蒜1头(蒜不能少),切成蒜末



4.热锅热油,下蒜末,改成小火,熬成蒜油(蒜下锅后一定要不断的翻动,防止受热不均匀)蒜的香味融于油中之后,调入盐和生抽,炒匀,关火,倒进小碗待用。



5.把泡好的粉丝沥水,铺在深盘的盘底,然后把虾一个个地摆好,摆个好看的造型



6.把熬好的蒜油全部淋到虾上,放进蒸锅隔水蒸,水开上汽后有7、8分钟就可以关火出锅了,出锅后可以再撒点儿葱花点缀一下




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