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酱香筒子骨怎么做?
发布时间:2019-08-09
 

这绝对是一道,能让你体会到,肉到底能好吃到什么程度的美味,最重要的是,除了它香嫩的肉以外,还有骨髓!!!相信吃过的小伙伴都知道它的魔力,下面就跟大家分享一下酱香筒子骨的做法!

酱香筒子骨怎么做?

首先,准备原料:

1.(筒子骨)六块

2.(姜)半块

3.(八角)三块

4.(香叶)两片

5.(大葱)一根

6.(桂皮)一块

7.(自制东北大酱),没有可以用超市买的黄豆酱;想知道大酱做法的小伙伴,可以关注我以前文章:正宗的东北鸡蛋酱怎么做?

8.(蚝油)一匙

9.(老抽)三匙

10.(生抽)半勺

11.(糖)一匙

12.(料酒)适量

酱香筒子骨怎么做?

然后,开始操作:

1.将筒子骨清洗干净,放入锅中,加入料酒,煮出血沫。然后捞出,沥干水分;

2.热锅中倒入少量食用油,将姜片、八角、桂皮、葱段、香叶爆香;加入一大勺自制大酱,适量水,倒入筒子骨,煮至水沸;

3.再将煮沸的筒子骨和汤汁一起倒入高压锅里,再加入一匙蚝油、三匙老抽、半勺生抽、一匙料酒、一匙自制大酱,炖煮20—30分钟。

最后,出锅后还可以放入少许香菜,增加香味,这样酱香浓郁的筒子骨就做好了。

酱香筒子骨怎么做?

如果你也跟我一样是个吃货,有着一颗吃货的心,那么让我们一起去探索生活中的那些美味!!!

酱香筒子骨怎么做?

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