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健康小课堂|“挑食”也是一种养生,看看身体器官最爱吃什么
发布时间:2019-03-15
 

中国人讲究“以形补形”,也就是俗话说的“吃啥补啥”。这不仅是中医食疗学理念,也是现代医学认同的观点。而人体器官虽然没有自我意识,也依旧有着自己的口味喜好。


吃饭时还在按自己口味选择食物?看看身体器官怎么说。


大脑

喜欢坚果讨厌腌菜


坚果富含的磷脂成分是神经细胞必要的合成物质。


磷脂中含有胆碱,可以提升大脑储存资料、传递信息的能力,对短期记忆和学习能力有帮助。坚果中的硫胺素和镁,还有助于改善认知功能。


除了坚果,西兰花也有助于大脑健康。随着年龄增长,大脑中的乙酰胆碱不断减少,可能诱发老年痴呆症。


西兰花中的萝卜硫素,可以减缓乙酰胆碱的分解,帮助中枢神经系统正常运行,保持大脑清晰。



吃太咸伤害大脑。饮食清淡,认知能力下降速度缓慢。


研究发现,饮食含盐量高,每天钠摄入量超过3090毫克(相当于一茶匙7.7克食盐),人的认知能力下降速度最快。


眼睛

喜欢青菜讨厌大蒜


玉米黄素和叶黄素是眼睛视网膜黄斑区域的两种重要色素,帮助挡掉伤眼的蓝光,保持视觉灵敏清晰,防止黄斑性病变,减少白内障发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、红苋菜、芦笋、油菜等。玉米、南瓜、橙子、芥蓝等食物中玉米黄素含量丰富。


维生素C是组成眼球水晶体的成分之一,缺乏维生素C容易患水晶体浑浊的白内障。含维生素C丰富的食物遍布各种果蔬,尤其以青椒、黄瓜、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量更高。



大蒜具有抗菌杀菌的功效,对很多疾病都有一定的预防作用。但是如果长期过量吃大蒜,特别是对于一些患有眼部疾病以及经常发烧的人来说,就会出现不良影响。


肺部

喜欢水果讨厌辛辣


中医认为肺容易被燥气所伤,所以养肺要以“润燥”为主。


梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,生吃能止咳,熟吃可润肺。煮汤前把梨洗净、直接切块煮,无需削梨皮,梨皮清心润肺的效果极佳。



除了梨以外,养肺润肺阿胶和燕窝也是不错的选择,阿胶滋阴润燥,促进血液循环 ,燕窝也具有养阴润燥,化痰止咳的作用,两者对肺来说都是非常不错的滋补品。

养肺第一大忌就是辛辣食物。辣椒、辣油、辣味调料、芥末等辛辣刺激性食物,易损伤肺部,造成心肺气血亏损。


心脏

喜欢红酒讨厌煎炸



法国人饮食多高脂肪,但心脏病死亡率却比欧洲其他国家都低,其中一个原因是喜欢喝红葡萄酒。


葡萄皮中含有白藜芦醇,具有预防动脉粥样硬化、调节血脂、增强免疫力的作用。葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老物质——原花青素,功效比维生素C、维生素E高数倍。



培根、热狗等加工肉制品含有亚硝酸盐,是引发心脏病的已知风险因素。油炸汉堡、鸡腿等食物也要少吃。


肠胃

喜欢南瓜讨厌冰棍


《本草纲目》记载,南瓜“性温,味甘,入脾胃经”,其药用价值很久以前就被认可。南瓜含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、果胶等成分,可以保护胃粘膜不受粗糙食物的刺激。



冰激凌、冰棍、冰凉饮料等生冷食物吃得过多,就会影响肠胃功能正常运转,致使食物很难消化,损伤肠胃。


肠胃还不喜欢肥肉和豆子。肥肉脂肪含量过高,刺激消化道,加重便秘或腹泻。消化不好或容易胃胀的人,要少吃豆类,烹调前最好浸泡8小时以上。


皮肤

喜欢苹果讨厌甜食


众多水果中,皮肤最爱苹果,因为营养十分均衡。


苹果中的维生素C、B族维生素等多种维生素,可起到抗氧化的作用,含有的果胶等膳食纤维还能促进消化道蠕动,帮助代谢废物。苹果皮中的槲皮素,可保护皮肤免受短波紫外线的伤害。



甜食会消耗体内B族维生素,出现脂溢性皮炎等问题。肠道中的坏菌群喜欢甜食,一旦摄入过多,会导致菌群失衡,诱发便秘,使得皮肤状态不佳。


要想保持健康的皮肤状态,饮食宜清淡,多吃果蔬,多喝水,不宜多吃油腻、甜咸等食物。

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