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每天早晨,让我们从一顿完美的早餐开始健康生活
发布时间:2019-05-15
 

一年之计在于春,一天之计在于晨。新年里,让我们从做一餐完美的早餐开始健康的工作和生活吧!

下面笔者为大家准备了一份营养均衡全面的早餐搭配,它包括粮食、蔬菜、蛋类、鱼类、豆类、水果等六大类别,有兴趣的朋友不妨了解一下。

早餐内容:紫米粥1碗、三文鱼紫菜饭卷7个、煎蛋1个,红芸豆玉米粒生菜沙拉2汤匙、酸奶100克、蒸南瓜2片、牛油果1个。

紫米粥:

紫米、粳米各50克。将二者淘洗干净,放入电饭锅中,加入适量水,待粥成即可。

每天早晨,让我们从一顿完美的早餐开始健康生活

三文鱼紫菜饭卷:

寿司饭100克,三文鱼、紫菜各适量。将半张紫菜放在寿司竹帘上,双手蘸上一点水,取出寿司饭,均匀地铺在紫菜上,涂上适量青芥末,三文鱼切长条,放于寿司饭之上,用寿司竹帘卷起来,去除竹帘,将寿司卷切成7段,配寿司姜即可。

每天早晨,让我们从一顿完美的早餐开始健康生活

红芸豆玉米粒生菜沙拉:

红芸豆100克、生菜1片、玉米粒适量、炼乳1/2勺,炼乳用来配牛油果食用,如果没有,换用其他水果也可。将红芸豆浸泡一夜,煮熟沥干,放入沙拉碗中,将玉米粒洗净煮熟,沥干放入沙拉碗中,将生菜洗净撕小块放入沙拉碗中,加入炼乳搅拌均匀。

每天早晨,让我们从一顿完美的早餐开始健康生活

进食按照紫米粥、饭卷、煎蛋、蒸南瓜、沙拉、牛油果、酸奶的顺序进食。

当然,您也可以根据同样的思路,选择与上述食物的营养和功效相当的类似食物进行搭配,做出属于自己的健康早餐。

(中国农业大学食品科学博士-范志红)

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