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老外想吃却做不出的中国菜,龙须面上榜,图4刀工老外“跪拜”!
发布时间:2019-08-26
 

美食摘要:大家都知道中国是一个“美食大国”无论你去到哪里都能吃到非常诱人的美食,而且中国厨师最厉害不是对于美食味道的把控,而是他们的刀工和手艺,小编就今天给大家介绍老外想吃却做不出的4道中国菜,每一道都堪称“功夫美食”,一起来见识下吧!

老外想吃却做不出的中国菜,龙须面上榜,图4刀工老外“跪拜”!

第一种,龙须面

龙须面是一道传承了300多年的面条美食了,而它最神奇的地方在于,有人可以把一个面团抻至20扣以上,也就是能拉出数百万根面条丝,每一根都比发丝还要细,简直让人叹为观止!

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第二种,片烤鸭

烤鸭是老北京当地非常传统的一道美食了,而且不仅制作烤鸭的做法非常讲究,而且每一个烤鸭端上桌之后都会有一名厨师专门片烤鸭,最后片好的烤鸭肉不仅大小一致,而且肉质肥瘦相间,简单就像是一个艺术品!

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第三种,鱼生

说起生鱼片很多人都以为是日本美食,但其实它最早是起源于中国的,鱼生在中国古代被称为鱼脍,是以新鲜的鱼贝类食材生切成片,然后蘸调味料食用。这种鱼生最大的特点就是,每一个片好的鱼肉都薄如蝉翼,看起来晶莹剔透的,真的不是一般人能做到的。

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第四种,文思豆腐

文思豆腐也是一道历史非常悠久的美食,而且它非常考验厨师的刀工,因为它需要把一块豆腐切成比头发还细的细丝,无论谁看了之后都会震惊不已,老外看到这样的刀工后只能“跪拜”,因为这道中国菜除了中国厨师几乎没人能做出来!

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