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知道这些小窍门,让你不费劲就能做出网红美食~
发布时间:2019-03-10
 


是不是每次看到朋友圈晒的美食

就羡慕不已总想着自己来试几样

结果每次做出来永远是买家秀



其实厨房是有很多小窍门的

今天就来分享一些

让大家在厨房里不费劲就能做出美食~




牛肉怎么切


牛肉逆着纹理来切

刀和肉呈90度切出来的肉片

会更容易咬比较容易嚼烂




如何煮荷包蛋


把生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右

然后等锅里的水开后打入鸡蛋

随便怎么打鸡蛋都不会散

煮出完美的荷包蛋完全不是问题~




豆腐口感好的秘密


把豆腐放在盐水中浸泡30分钟

然后再下锅煮豆腐就不容易破了



如果想豆腐口感好

把豆腐用开水烫10分钟后再下锅

可以除去豆腐的卤水味

怎么做都特别好吃~



炸馒头片


炸馒头片的时候要在冷水里浸一下

再下锅油炸

这样炸好的馒头片焦黄酥脆

好吃还特别省油~




炸鱼炸肉


炸鱼炸肉的时候用锅盖略盖一下

就会大大加快食物的加热时间

还会减少油的氧化哦~





炒青菜味道好


要想炒出来的青菜味道好

炒的时候千万不要加冷水

因为会让菜变老变硬

应该加开水这样才又脆又嫩~




炒茄子不变黑


每次炒出来的茄子经常会变黑

是不是觉得很郁闷

其实只要在炒的时候加点醋

炒出来的茄子颜色就会很好看~




快速解冻肉类


从冰箱里拿出的肉每次都要等好久

教你们快速解冻的方法

将肉类用两个铝盆夹住

或者直接放入水中

等待10分钟后就能做啦~





如何炒肉更好吃


炒肉想要肉鲜嫩可口

可以用淀粉和酱油拌一下再下锅

炒出的肉鲜美无比~




糖醋菜好吃小窍门


做糖醋菜应该先放糖后放盐

这样用盐少能调到合适的咸味度

不仅味道好也更加健康~





炒完菜的锅不要立即洗


炒完菜的锅要在里面倒点温水

放着冷一会儿再洗

不然铁锅骤然遇冷会容易坏哦





炖汤咸了怎么办


如果炖汤不小心加多盐觉得咸了

将洗净的土豆放入汤里煮几分钟

汤就会立即变淡了





炖羊肉不太膻


炖羊肉的时候加点萝卜

半小时后取出萝卜块

羊肉的膻味就没有了~




炖肉小窍门


煮肉汤时应该先将水烧开后再放肉

热水煮肉肉味道好

冷水煮肉汤味道好

看你们更倾向于吃肉还是喝汤




炖牛肉容易烂小窍门


炖牛肉的时候

在锅里面加上一个茶叶包

能让牛肉很快就煮烂

肉的味道也更加鲜美





炖鸡汤更鲜美


炖鸡汤的时候应该用冷水下锅

然后小火慢炖

中途水太少可以加开水

千万不可中途加冷水

不然汤就不鲜了哦~




煮面小窍门


煮干面条水热的时候就可以下锅了

煮到水开后滚几分钟就可出锅

这样煮出的面条汤清味美

湿面条则要水大开后才可下锅

煮的时候要点两次凉水




这样蒸蛋特别香


把鸡蛋打入碗中用z字型搅拌

直到鸡蛋打散后

放入少许牛奶和白糖接着搅拌

搅拌60下之后

把气泡捞出来放入蒸锅中蒸

就会有完美无瑕的蒸蛋啦~




蒸鱼蒸肉小窍门


蒸鱼蒸肉的时候

应该水开了后再上食物

能够锁住鲜味内部鲜汁不外流

味道也非常赞





蒸馒头包子更松软好吃


周末早餐蒸馒头包子时

入锅蒸的时候用冷水

吃起来会更佳松软可口~




做饺子的小窍门


从饺子馅开始说起

把肉放在案板上刀斜着45度切

然后原地翻面再斜着切

然后直着90度下刀

肉就能轻松变肉馅~



如果想要煮的饺子不破皮

新包的饺子用热水下锅

速冻饺子用冷水下锅

煮时候在水里放一颗大葱

或水开后加点盐

能让饺子不黏连哦



剥橙子、柚子不脏手


剥的时候先滚一滚再剥

就能剥出完整的橙子和柚子了

而且完全不会脏手~



或者可以切掉两端后

中间轻轻切一刀

只需3刀橙子就能变成一片片的~



莲藕清洗


将莲藕切掉两端的藕节

然后在中间来一刀用牙刷刷洗藕孔

再放入清水中加一大勺白醋浸泡

陈年的污泥都能洗下来~




轻松去除山药皮


山药切断后放入锅中煮2分钟再去皮

山药的粘液就都不见了特别管用~




快速泡发香菇木耳


在泡发香菇的盒子里加点温水和白糖

然后盖上盖子摇一摇

只要1分钟~

就能泡发香菇和木耳



这些便捷的厨房小妙招

只要用起来就会发现

原来做美食是一件特别简单的事情

吃的时候会有满满的幸福感~



我是个俗气至顶的人

见山是山,见海是海,见花便是花


唯独见了你

云海开始翻涌,江潮开始澎湃

昆虫的小触须挠着全世界的痒


你无需开口

我和天地万物便通通奔向你



想要你的关注

想要你的点赞

还要你的晚安



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